Ako si vyrobiť divoké slivky želé

Autor: Judy Howell
Dátum Stvorenia: 25 V Júli 2021
Dátum Aktualizácie: 22 Pochod 2024
Anonim
Švestková povidla (233. den)
Video: Švestková povidla (233. den)

Divoké slivky rastú natívne v celých Spojených štátoch a používajú sa na výrobu džemov, želé a iných dezertov. Sladké ovocie má oválny alebo okrúhly tvar a je menšie ako pestované slivky s priemerom približne 1 palec. Je pripravený na zber a želé na začiatku jesene, zvyčajne okolo augusta alebo septembra. Tento recept prináša asi 4 litre divokého slivkového želé, a to je skvelý spôsob, ako použiť akékoľvek prebytočné divoké slivky z vašej záhrady alebo majetku.


Dobre umyte divoké slivky a odstráňte stonky, zvyšky kvetov a poškodené oblasti ovocia. Miesto slivky do veľkého zásobníka, a pridajte vodu, kým je to len pod vrcholom ovocia.

Umiestnite zásobníka na stredne vysoké teplo a priveďte vodu a slivky do varu. Znížte teplo na stredne nízke a potom varte odkryté asi 15 minút, alebo kým ovocie nie je mäkké. Použite zemiakov masher ako ovocie je vriec rozbiť kože a oddeliť mäso z jamy.

Linka cedník s želé vrece alebo dve vrstvy tenká a miesto na veľkej miske. Nalejte varené divoké slivky do želé taška alebo tenká, a potom im umožní sedieť cez noc. Počas tejto doby bude slivková šťava prechádzať cez filter do misky.

Odstráňte cedník na druhý deň a vyhoďte použité divoké slivky. Odmerajte šťavu v miske a potom ju preneste do stredne veľkej panvice. Slivkovú šťavu priveďte do varu cez stredne vysoké teplo a pokračujte v varení 3 až 4 minúty.


Pridajte 3/4 šálky granulovaný cukor pre každú šálku šťavy na panvici. Mieša sa, aby sa spojila a priviedla do varu. Pokračujte vo varu, odkryté, kým zmes nezačne premieňať na želé, zvyčajne asi 20 minút.

Skontrolujte divokú slivkovú kašičku, aby ste si dali doniesť studenú lyžicu do zmesi. Zdvihnite ho, a ak kvapalina potiahne zadnú časť lyžice, dosiahne štádium želé. Ak nie, varte ďalšiu 1 až 2 minúty a znova skontrolujte.

Preneste divoké slivkové želé do sterilizovaných konzervovacích pohárov, ponechajte asi 1/4 palca priestoru v hornej časti. Uzamknite viečka na mieste a poháre spracujte 10 minút vo vriacom vodnom kúpeli. Odstráňte nádoby z vriacej vody pomocou kovových klieští, aby ste predišli zraneniu.

Umiestnite poháre divokého slivkového želé na čisté uteráky, aby sa vysušili a utesnili. Veko sa vyklopí, keď nádoby vychladnú, čo znamená, že sú zapečatené. Skladujte na chladnom, suchom mieste. Ak nie sú niektoré nádoby správne utesnené, uchovávajte ich v chladničke až 30 dní.

Ako pestovať Avocado rastlín doma

Janice Evans

Pochod 2024

Avokádo emená ľahko klíčia do ratlín atraktívnymi tmavozelenými oválnymi litami od 3 do 8 palcov. emená ú veľké a pokryté hnedou papierovou kožo...

Ako transplantovať karafiáty

Janice Evans

Pochod 2024

Dianthu, čato nazývaný karafiáty, ú hojne kvitnúce ročné alebo viacročné kvety. Ročné odrody produkujú jeden rok, ale vytrvalé odrody pridávaj...

Naša Rada